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  Restaurant Ebernburger Hof in 55583 Ebernburg
 
   
 
 

Neue Philosophie "Aus der Region für die Region"

Sehr geehrter Gast !

Schön, dass Sie den Weg in unser Gasthaus gefunden haben. Wir bieten Ihnen
eine Authentische Regionale Landhausküche mit Tradition und Pfiff.

Wir beziehen unsere Fleischprodukte, die Sie auf unserer Hauptgang Karte finden von der Metzgerei Beisiegel in Bad Kreuznach und die Fischgerichte vom Forellenhof Trauntal . Sowohl die Firma Forellenhof Trauntal, als auch die Firma Beisiegel sind zertifizierte Lieferanten für Rind, Schweinefleisch ,Wildprodukte und Fisch aus dem Regionalbündnis SooNahe - Gutes von Nahe und Hunsrück. Gute Qualität im Stall und auf der Weide geht über die Art der Schlachtung, der Verarbeitung und des Verkaufs und endet bei der Zubereitung in unserer Küche. SooNahe – Fleisch und Fisch bietet beste Qualität aus der Region für die Region-
Alle Speisen werden von uns frisch und mit Liebe für Sie zubereitet. Das ändert nichts daran, dass darin -wenn auch nur in Spuren- Allergene Stoffe enthalten sein können, wie zum Beispiel: Gluten haltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Lupine, Weichtiere, Sulfite.
Falls bei Ihnen eine Unverträglichkeit besteht, wenden Sie sich bitte vertrauensvoll an Ihre Servicekraft. Wir beraten Sie gerne individuell und bereiten Ihre Speisen nach Möglichkeit so zu, dass einem allergenfreien Genuss nichts im Wege steht.
Wir verzichten bei der Zubereitung unserer Gerichte auf künstliche Farbstoffe sowie auf Geschmacksverstärker. 
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt!

 • Speisekarte
 • Mittagskarte
 

Mittagskarte

   
Tageskarte von 12.00 – 18.00 Uhr    
   

Wir verarbeiten ausschließlich regionales Rind-Schweine und Wildfleisch von der Metzgerei Beisiegel, sowie Forellen vom Forellenhof Trauntal.
Sie können alle Gerichte(außer Flammkuchen)  auch als kleine Portion abzüglich 2.00 € pro Gericht bestellen

 
Tagessuppe 4.20 €  
Tafelspitzbrühe mit Wurzelgemüse und Fädle 5,80 €  
Bunter Salatteller mit gebratenen Champignons 11.80 €  
Käsespätzle „Tiroler Art“ mit Salatteller 11.80 €  
Schweineschnitzel „Schinderhannes“ mit Zwiebeln, Champignons und Speck
Pommes frites und Salatteller
13.80 €  
Pfälzer Saumagen mit Püree und Sauerkraut 13.80 €  
Soonwälder Hirschgulasch mit Spätzle und Salatteller 19.00 €  
gekochter Tafelspitz mit Meerrettichsauce Salzkartoffeln und Gemüse vom Markt 19.80 €  
Rumpsteak mit Zwiebeln Bratkartoffeln und Gemüse vom Markt 22.00 €  
Frische Forelle „Müllerin“ Schwenkkartoffeln und Salatteller 21.00 €  
     
Unsere Flammkuchen    
Flammkuchen „Elsässer Art“ , mit Speck und Zwiebeln 8.00 €  
Flammkuchen „Schweizer Art“, mit Speck, Zwiebeln und Käse 8.50 €  
Flammkuchen „vegetarisch“ mit Tomaten, Zwiebeln und Käse 8.00 €  
Flammkuchen „Lachs“ mit geräuchertem Lachs und Frühlingszwiebeln 9.80 €  
 

Letzte Änderung: 14.05.2019

     
 
 
 
 
 

 

 
 
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Letzte Aktualisierung am Mittwoch den 05. Juni 2019
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